Risotto con Radicchio di Chioggia IGP

In un tegame scaldare due cucchiai di olio, tostare il contenuto della busta per un minuto circa continuando a mescolare, aggiungere a piacere mezzo bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo, coprire il tutto con 650ml di acua calda, non salare e non aggiungere altri condimenti. Durante la cottura mescolare di tanto in tanto ed all’ occorrenza aggiungere un po’ di acqua calda fino a cottura ultimata (18 minuti circa). Fuori dal fuoco mantecare a piacere.

riso (91%), brodo vegetale granulare (sale, fecola di patate, estratto di lievito, malto destrine di patate, verdure disidratate (carota, cipolla, sedano*, prezzemolo), olio di girasole, aromi naturali vegetali, spezie), farina di riso, radicchio di Chioggia I.G.P. (2%).

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